5分鐘的隔夜麵包Panini

 

對於吃剩的方包，很多食譜都會介紹用來做麵包布甸，只要加點雞蛋、忌廉、一點糖、雲呢拿汁，便是酒店級的布甸質素了。

 

但我家幾乎每隔幾天便有隔夜方包出現，通常小朋友麻麻煩煩，又食又唔食的情況下，焗好了的方包三日也可能吃不完。到了第三天，自家做的麵包便開始變硬，香氣又消失。西多士、麵包布甸之類的食法當然美味，但隔幾日便吃一次我們的身體其實是吃不消的，香口的西多布甸還是留待週末才吃吧。

 

 

家中如果有Waffle / Panini機，不妨於隔夜方包中夾入最喜歡的材料，我就最愛芝士火腿。再健康一點可加生菜番茄或粟米，也可以夾吞拿魚、香腸、甚至义燒，總之雪櫃有甚便夾甚麼。順便清理雪櫃。

 

無論早、午、晚或消夜任何時間，只要把waffle機裝上panini模預熱。接著把喜愛的餡料夾入方包，預熱完成後，蓋上焗兩分鐘，就完成。

 

由開始到完成前後不用5分鐘，既方便、又快捷。

 

多吃也無妨，都只不過是熱烘三文治。