30 April 2014

ABC 課程習作 -- Quattro Twist


單從外表看,總覺得這個麵包是甜味的。但原來不是甜包,是咸包。一向喜歡甜包的也覺得好吃,夾了大量果仁,還加了芝士及黑椒呢。包上白色的,是麵粉,不是糖霜呀。

在ABC學包,很快便習慣她們手搓包的技巧,二至三堂後便已經很純熟。每個包的基本手法大致一樣,分別在於餡料及造型。這個Quattro Twist便用了扭麵團的技巧。


ABC Cooking Studio Hong Kong
Quattro Twist




每人都有四個包,可以練習四次扭包。

ABC Cooking Studio Hong Kong

出爐時香得不得了。




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