自從買了M8 Bosch 之後，一直都是用機打麵團，其實用M8都是自己邊做邊試，沒有專人在旁指導，好多時，啱定錯都唔肯定，總之焗出來似模似樣，入得了口，便當成功。
所以去到ABC學包，是反轉由低學起，由手搓麵團開始。什麼湯種中種老種通通都不用，就是手與麵粉。有麵包底的，反而會被之前經驗所混淆，去ABC學手搓麵包，就要跟足ABC的V字手勢。其實上幾堂已經好快上手，尤其是pizza，麵團水份不太多，要搓成靚靚麵團很客易。
學會手搓Pizza麵團，真的獲益良多，由開粉到食得，約個多小時，返到屋企，絕對可以隨時做！
順帶一提，ABC這個餅底味道不錯！左右兩邊不同口味，只是白色的鯷魚醬有點鯹。有機會學Pizza而又怕鯹的朋友千其唔好落太多。
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