東芝石窯Dome KD520‧型格

我仔仔稱呼它為廚房裡的Ironman。又有點似啊。深紅色的爐色襯黑鏡，很cool呢。就因為佢太有型全鏡的關係，很難把它影得很美，往往把廚房的另一面清清楚楚的照出來，甚麼也隱藏不了。

 

由於是日本版電器，少不免要帶著另一位拍檔 ── 火牛一同工作。爐的電力需求較高，火牛也自然大隻一點，買之前最好把火牛的位置也一併計算。我買的火牛是2500W，據店主說，這個火數夠有突了，如果日後想加添其他日本版電器，例如電飯煲，窩夫機等等，不用再配其他火牛，當然，幾樣電器最好不要同一時間使用，否則負荷也會很重的。

機面已有預設的食物menu，可根據食物的種類，直接選擇模式操作而無需再輸入溫度及時間。

機身的模式與隨機付送的食譜書是對應的，例如漢堡扒，是在食譜書的第75頁。預設模式是26，放入漢堡扒後，直接按模式26便可，無需按其他指令。

 

說回這本說明書，其實是說明加料理書，裡面有超過二百個食譜，全都是用這個KD520來做，只要跟據食譜份量便可。

除了料理，最萬眾期待的便是麵包及甜品食譜。與其說是食譜，倒不如說是烹飪書，書中不只提供食物份量及做法，就如搓粉技巧，失敗原因等也一併教學，就算是新手也可看圖識字，做起麵包與蛋糕來。

看看這個macaron食譜，簡直令人愛不釋手！

 

時間許可的話，我打算食譜內每一項都試做，再跟其他用家分享。由於是日文食譜的關係，如果有其他用家有不明的地方不妨給我留言，時間方便我可給大家一個翻譯，希望不會譯錯啦。