ABC 課程習作 -- Vanilla Chiffon Cake with Jams

Vanilla Chiffon Cake with Two Types of Jam

戚風蛋糕對我來說不是新事物罷，原本也沒打算特地到ABC 來學習已做過不少次的chiffon cake。但上一次上課的時候看到隔離枱做完chiffon cake之後原來還有兩個小樽子用來製作果醬拿走，成件事立時變得很可愛了。上網幸好還找到一個下午的課堂，請了兩個小時假，早點走也要趕在二月尾前上課。(這就是我，急性子，一秒也不能等！)


戚風的造法不用多說，都是同一做法，材料也是傳統的蛋、糖及麵粉，特色是加了半條雲尼拿籽，充滿了雲尼拿香味。學做果醬的最大得著，便是學到何用一個十分之簡單的方法，「真空消毒」果醬樽！

今天發現新的賀卡，很美的顏色配很可愛的圖案，愛不釋手！