ABC 課程習作 -- Quattro Twist

單從外表看，總覺得這個麵包是甜味的。但原來不是甜包，是咸包。一向喜歡甜包的也覺得好吃，夾了大量果仁，還加了芝士及黑椒呢。包上白色的，是麵粉，不是糖霜呀。

在ABC學包，很快便習慣她們手搓包的技巧，二至三堂後便已經很純熟。每個包的基本手法大致一樣，分別在於餡料及造型。這個Quattro Twist便用了扭麵團的技巧。

Quattro Twist