今週の新入荷

熟悉我的朋友都知我是一個病態的日本控。這個症狀由十多歲開始病發，至今已廿多年了。如果我說到了今天我已去了日本十多次，但一次也還未去過韓國的話‧‧‧‧‧‧對，韓國是「零」次，你可能會懷疑我並不屬於這個星球 (利申：在群眾壓力下，我是有看「星星」的，亦對都教授十分著迷，但對於一年能消化十多部日劇的比例來說，一套韓劇對我還是通不了電)。

我的病有多嚴重，可以由每一星期都好像有貨從日本運來我家的情況而略知一二。像久利生公平一樣，當一有購物優惠的時候，就像有蟻咬似的，不敗不快。

上兩星期又有免運費的優惠。我今次只敢靜靜的處理，沒有向杯友招手，杯友們最近也要休息一下回一回氣吧。今次的目標是一套 Narumi Milano x Hello Kitty 的杯set，日本限量版，在杯子方面已是遲了入門，所以趁日本 Narumi 官網還時正價的時候入手，以免他日斷貨又後悔莫及。

Dutch Baby Pancake

如果大家有去過一間日式食店Wired Cafe，都會知道有一個鐵板 Pancake 是十分受歡迎的。上星期與友人茶聚，見到上桌是原個鐵板，便一直心思思想用家裡的 skillet一試。

Dutch Baby Pancake 的特色，是用全隻鐵鑄平底鑊入焗爐，由兩種熱力，包括焗爐的熱力和鐵鑊的熱力焗製而成，很有風味的啊！如果大家在開倉入了鑄鐵的上火碟，一樣可以做Dutch Baby！

我家裡的Le Creuset skillet 是16cm，一直擔心入不了焗爐。 幸好我的焗爐也不少，16cm skillet連手柄打斜擺，剛剛好。

野田琺瑯月兔印-- 樂天網購

一直在找美麗的茶壺。自從早前買了美麗的茶杯後，便一直在找尋能夠襯托的茶壺。最想要的其實是帶點舊色彩的英式銀壺，但很難找，在本地想找實物原則上不可能，在網上搜索，也不是全部也能運到香港。能付運的，運費卻絕對不菲，由歐洲運一件金屬過來的費用，比茶壺本身貴上多倍。

瑤柱蒸水蛋--無雞湯版

瑤柱蒸水蛋

蒸水蛋幾乎是每家每戶都必備的簡易菜式，所需要的額外廚具也接近零，只要一對筷子、一隻碗、一隻闊口碟，就成事。沒有爐頭也不要緊，媽媽的一代，電飯煲煮熟飯跳制後，打開煲蓋，飯面上加個蒸架，把蛋放上後關上飯煲蓋，熱飯發出的溫力已足夠把水蛋蒸熟，開飯時一併上枱，熱騰騰的，這就是家的味道。

5分鐘的隔夜麵包Panini

 

對於吃剩的方包，很多食譜都會介紹用來做麵包布甸，只要加點雞蛋、忌廉、一點糖、雲呢拿汁，便是酒店級的布甸質素了。

 

但我家幾乎每隔幾天便有隔夜方包出現，通常小朋友麻麻煩煩，又食又唔食的情況下，焗好了的方包三日也可能吃不完。到了第三天，自家做的麵包便開始變硬，香氣又消失。西多士、麵包布甸之類的食法當然美味，但隔幾日便吃一次我們的身體其實是吃不消的，香口的西多布甸還是留待週末才吃吧。

 

 

St. Michel Bay Blue Mussels

又到法國藍青口當造季節。法國 St. Michael Bay 的活藍貝，有AOC法國來源標籤，鮮甜爽口，在這幾月份享用，品質最佳。今次訂了的700g裝，二人份量剛剛好。

Vintage Fair

接到孕婦甲及孕婦乙的邀請，一起往 Rachel's Kitchen 的 Vintage Fair 參觀英式古董茶具。其實最近也被這個趣味感染，慢慢開始留意這個玩意。但玩茶具比玩Le Creuset更加是無底深潭，一直只是遠觀，而不敢走近。