2015 新書 ‧ 上班族的潮食

上班族的潮食‧ 一鍋熟與六十道入門煮事

在雲妮眾多的藏書當中，於2015年7月，增添了一本新作，就是屬於雲妮自己的書 ──《上班族的潮食‧一鍋熟與六十道入門煮事》。

千幾蚊豪嘆 JW Marriott Macau （三） Urban Kitchen buffet breakfast

一直有傳JW Marriott Macau內的Urban Kitchen的自助餐很抵食。自助晚餐接近五百元一位，但打了很多次電話也是說booking已經full到八月，waiting list也滿到不再留名，很是失望。唯有寄情Urban Kitchen的早餐，希望一樣有驚喜。

早餐入場稍為混亂，報上房號但很多都說找不到，但他們也不浪費時間，找不到房號也一律先入座，簽單，再由前枱跟進。

環固一週，基本酒店早餐應有的也有，沒什麼好影。較為特別的，才吸引到我舉起手機留影。

雖只是一海之隔，但酒店自助餐標榜港式奶茶，也很有趣。還地道的選用黑白淡奶，加分。味道嘛，以一海之隔的距離，質素還是差了一點，茶味夠了，但壺座在熱板上，好像還不夠熱，沒有燙口的感覺，只能給70分。原來港式奶茶，真的不易模仿。

千幾蚊豪嘆 JW Marriott Macau（二）Executive lounge

如前文所述，用了很優惠的價錢訂了JW Marriott Macau的行政房間，還可使用executive lounge。在外地，當價格差異不太大時，我也會預訂可以進入lounge的房間。因為在酒店的executive lounge，飲品是全日免費，除了汽水果汁，小食茶點，有部分酒店還有free flow of wine。如果以經濟學角度來看，有時住executive lounge的邊際利益會高於付出的價錢。簡單來說，如果行政房間高出普通房間的價值，相比閣下在lounge能享用的免費飲食來得便宜的話，是十分抵住的。

千幾蚊豪嘆JW Marriott Macau (一）

近期澳門最新落成的JW Marriott，以大型水上設施為主打。我平時整天在辦公室工作，甚少運動，唯有游泳是我唯一能夠駕馭的。但香港本地除了私人泳池，就是公眾泳池。自從海洋公園水上樂園在孩童時代關門以後，就沒有大型的水上遊樂設施了。近年每逄暑假出外旅行，必會到訪有大型水上樂園的地方，玩個一整天，不亦樂乎。所以當得悉澳門也有類似的玩意，便立即趁早準備訂房。

洪瑞珍三明治........................

今天出外開完會，路過一小店，門口掛著大字，寫著「洪瑞珍三明治今天返貨」。洪瑞珍的名字近來經常聽到，說是當今爆紅的台灣手信。偶爾看到介紹相片，外形平平無奇，一直不明白好吃在甚麼地方，既然今天有緣遇到，便即管一試。

Vitantonio Belgium Waffle

Vitantonio Belgium Waffle

Vitantonio Waffle 機購入了已超過一年的時間，由於實在太方便，我一星期總會用上幾次，主要是早餐做大格Waffle，先於晚上用15分鐘攪好蛋漿，放入雪櫃，早上起床，刷牙前預熱機身，刷牙後落漿，沖好茶便已焗好了。簡單的塗點牛油或果醬，已是很美味的早點。假日下午茶，打點忌廉，切點水果，伴一球雪糕，已是甜品店接近百元的美食！

無油煎。去油煎

年近歲晚，到處都是與賀年有關的氣氛。連每天乘搭的公共交通工具也一樣，港鐵站內，排山倒海的廣告都是與新年有關。其中一個吸引到我眼睛的，是某保鮮紙牌子的產品 − 煮食紙。這卷紙我以前也有購買，曾經用來當作蛋糕紙鋪在蛋糕盤內，但略嫌它有點厚，不易控制蛋糕形狀。又試過用它墊著烤盤焗曲奇，很不錯的，但後來購入了能重複使用的不織布後，因為環保因素，便繼續用不織布，沒有再使用這卷煮食紙。